Stránky plné pohody

Buďte v pohodě, vždyť na světě je tak krásně. jindravystrcilova@centrum.cz Přidej na Seznam

Polévky

Bramboračka

Suroviny : ½ malé cibule jemně nakrájené, lžíce másla, 10 brambor, hrst sušených nebo čerstvých hub, velký stroužek česneku, 2 kostky bujónu ( zeleninový, houbový ), špetka pepře, petrželka, libeček, ½ sáčku mražené zeleninové směsi pod svíčkovou, sáček jakékoliv oblíbené mražené zeleninové směsi ( měla by tam být určitě mrkev a hrášek ), sůl, majoránka a případně hotová sypká jíška.
+++++ Postup : Na másle osmahneme cibuli, po chvíli přidáme brambory nakrájené na malé kostičky a chvíli orestujeme. Až začnou brambory pěkně vonět, zalijeme asi litrem a půl vařící vody, vhodíme kostky bujónu, oloupaný stroužek česneku, hrst hub, špetku pepře a bylinky, 5 minut povaříme. Zamícháme mraženou zeleninu a povaříme asi 10 minut. Polévku dosolíme, pokud chceme, zahustíme trochou hotové jíšky. Ale polévka je díky zelenině hustá i bez ní. Vypneme vařič, rozemneme do polévky lžíci majoránky, zamícháme, necháme pod pokličkou 5 minut dojít a podáváme.
Žádné komentáře