Stránky plné pohody

Buďte v pohodě, vždyť na světě je tak krásně. jindravystrcilova@centrum.cz Přidej na Seznam

Moučníky

Angreštové koláčky

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky, 20 g droždí, 200 ml mléka, 80 g oleje nebo jiného rozpuštěného tuku, 80 g cukru, špetka soli a 1 vejce.
Náplň: 1 velký angreštový kompot, 125 g tvarohu, 2 vejce, 1/2 sáčku vanilkového pudinku, 2 lžíce cukru a 1 vanilkový cukr.
+++++ Postup přípravy: Kompot necháme dobře odkapat. Můžeme použít i čerstvý angrešt, ale nejprve ho s trochou cukru a vody podusíme a necháme vychladnout a odkapat. Z přísad vypracujeme klasicky těsto, které necháme asi půl hodinu kynout. Potom ho znovu promísíme a rozdělíme na 15 dílů. Uděláme z nich koule a stlačíme na plocho. Uložíme na plech a necháme chvíli kynout. Do vykynutých koláčků vymáčkneme prohlubeň, kterou naplníme náplní, a na ni rozložíme angrešt. Okraje koláčků potřeme vajíčkem a pečeme asi 30 min. při 180°C. Upečené posypeme práškovým cukrem.
Náplň: smícháme tvaroh, 1 vejce, pudinkový prášek, cukr a vanilkový cukr.
Žádné komentáře